しーまブログ 
2011年06月09日
蜂蜜のムース
先週はウェディングが3件ほど入っていて忙しくて更新できませんでした
昨日は時間があったので蜂蜜のムースを作ってみました。
出来上がりこんな感じになりました
こんな生地を焼いてみました。ピンク色のラインがはっきり出なかったので、今後の課題です
ムースを流し込んで一度、冷やし固めて
下の層はオレンジピューレをアングレイスしたもので、その上に蜂蜜のムースを重ねてみました
昨日は時間があったので蜂蜜のムースを作ってみました。
出来上がりこんな感じになりました
こんな生地を焼いてみました。ピンク色のラインがはっきり出なかったので、今後の課題です
ムースを流し込んで一度、冷やし固めて
下の層はオレンジピューレをアングレイスしたもので、その上に蜂蜜のムースを重ねてみました
Posted by ひらめ at 02:40│Comments(2)
│試作品
この記事へのコメント
初コメです♪♪
美味しそうですね☆
修業がんばってください！
独立開業する日を
楽しみにしています！！
美味しそうですね☆
修業がんばってください！
独立開業する日を
楽しみにしています！！
Posted by fiore
at 2011年06月09日 03:24
at 2011年06月09日 03:24コメントありがとうございます。
返事が超～島時間ですみませんでした(>_<)
今後、気をつけま～す。
返事が超～島時間ですみませんでした(>_<)
今後、気をつけま～す。
Posted by ひらめ at 2011年06月15日 00:36
at 2011年06月15日 00:36
